Ogólnopolski Kongres Edukacji Ekonomicznej

PIERWSZA CZĘŚĆ cyklu wprowadza w tajniki bran­ży hotelarskiej. Omawia usługi świadczone w obiekcie hotelarskim, bazę noclegową, w tym ruchomą bazę noc­legową, organizację współczesnego hotelu, przystoso­wanie obiektu hotelarskiego do obsługi osób z niepeł­nosprawnościami, systemy i sieci hotelowe, organizacje działające na rzecz rozwoju hotelarstwa i rozwiązania ekologiczne w branży. Prezentuje kwestie dotyczące usług dodatkowych, m.in. usługi konferencyjne, zasa­dy i formy przygotowywania zleceń na usługi dodatko­we oraz pozwala zapoznać się z dokumentacją związa­ną z zamówieniami i organizacją usług dodatkowych

DRUGA CZĘŚĆ cyklu to obowiązki działu służby pię­ter i system organizacji jego pracy. Podręcznik pod­kreśla wagę współpracy działu utrzymania czystości i porządku z innymi działami. Prezentuje kwestie do­tyczące wyposażenia podstawowego i uzupełniającego jednostek mieszkalnych i węzła higieniczno-sanitarnego. Wprowadza w prace związane z utrzymaniem czysto­ści i porządku w obiekcie hotelarskim oraz przygoto­wywania jednostek mieszkalnych do przyjęcia i pobytu gości. Uczy także, w jaki sposób należy przygotowywać i podawać śniadania oraz jak przestrzegać zasad zdro­wego żywienia i przechowywania żywności.

Zeszyt ćwiczeń to praktyczne narzędzie do nauki języka angielskiego zawodowego. Zawiera 16 rozdziałów dotyczących słownictwa przydatnego w pracy w biurze podróży, hotelu i ośrodkach wypoczynkowych, a także w procesie rekrutacji, prowadzeniu dokumentacji i negocjacji oraz reklamy. Książka oferuje nowoczesne wsparcie – nagrania dialogów i tekstów źródłowych dostępne pod kodami QR, self-checki, progress testy powtarzający wiedzę oraz słowniczek z międzynarodowym alfabetem fonetycznym. Publikacja ułatwia rozwój umiejętności językowych i przygotowuje do pracy w branży. Dodatkowo dla nauczyciela dostępne są rozwiązania zadań.